为进一步加强食品安全监管
更好的保障人民群众“舌尖上的安全”
菏泽经济开发区综合监管部按照国家食品安全城市创建标准推行食品安全“红黑榜”管理制度快看都有哪些店铺上榜？红榜红榜目录
菏泽开发区麦迪隆百货超市
菏泽开发区冰佳食品超市
菏泽开发区贵客隆超市
菏泽开发区友航酒水销售有限公司
菏泽市牡丹区亲贝母婴用品有限公司万达分公司
1、菏泽开发区麦迪隆百货超市
上榜理由：1、店内公示栏在明显处公示，证照齐全2、店内卫生干净整洁，商品无落地存放现象3、食品安全相关各项制度建立齐全4、员工健康证、培训记录齐全5、台账记录、索证索票齐全6、严格落实执行索证索票制度2、菏泽开发区贵客隆超市上榜理由：1、营业执照、食品经营许可证、健康证、食品安全责任书上墙公示。2、经营区干净卫生无生活及其他杂物。3、食品分类摆放，散包装有标示标签。4、建立进货台账，食品符合保存条件。5、进口产品主动公示海关进口货物报关单及消毒证明。3、菏泽开发区友航酒水销售有限公司上榜理由：1、营业执照、食品经营许可证、健康证公示齐全2、经营区干净卫生无生活及其他杂物3、商品摆放整齐4、商品进货清单明细齐全5、台账完整6、商品标价齐全。4、菏泽市牡丹区亲贝母婴用品有限公司万达分公司上榜理由：1、经营资质上墙公示，健康证公示齐全，均在有效期内。2、食品摆放整齐，区域划分清晰，商品明码标价。3、经营场所干净、整洁。4、建立进货台账，索证索票齐全。5、严格执行疫情防控管理规定。5、菏泽开发区冰佳食品超市上榜理由：1、店内公示栏在明显处公示、证照齐全。2、店内卫生干净整洁、商品无落地存放现象。3、食品相关各项制度建立齐全。4、员工健康证、培训记录齐全。5、台账记录、索证索票齐全。黑榜黑榜目录
菏泽开发区秉成百货超市菏泽开发区檀垒炒货店1、菏泽开发区秉成百货超市
上榜理由：1、公示牌未在明显位置公示、且被遮挡2、多种食品落地存放3、店内卫生较差、物品摆放杂乱4、肉类、面食未设置防虫防尘5、台账记录不完整、索证索票不齐全6、散装食品未使用散装食品公示牌标识7、未建立食品安全管理制度，员工没有食品安全知识培训记录2、菏泽开发区檀垒炒货店上榜理由：1、店内销售分装产品均无生产日和期保质期等相关标示标签。2、店内销售人员1名没有从业人员健康证明。3、经营场所地面上有盛装食品的包装盒散落经营区域。4、进销货台账记录不完善，有漏记商品。于年10月底后无记录。5、贮存食品与销售区域的食品未离地。6、无各项制度的公示。7、无从业人员培训。开发区岳程篇
红榜红榜目录
菏泽开发区敬德餐饮有限公司菏泽开发区霞月餐馆菏泽开发区卓烁餐馆菏泽开发区震豪饭店01
菏泽开发区敬德餐饮有限公司
上榜理由：
1.店内公示栏在明显处公示，证照齐全。
2.店内员工持有有效健康证明。
3.有专人保管进货台账，索证索票。
4.厨房案板刀具有生熟标识。
02
菏泽开发区霞月餐馆
上榜理由：
1.店内公示栏在明显处公示，证照齐全。
2.建立有效从业人员健康管理档案。
3.食品安全自查，进货查验记录，食品培训记录齐全。
4.食品经营场所保持清洁卫生，配备自消毒设施。
5.后厨员工穿戴清洁的工作衣帽，灶具排风设备定期清洁。
6.菜品摆放规范，覆盖保鲜膜。
03
菏泽开发区卓烁餐馆
上榜理由：
1.店内管理规范，明厨亮灶，后厨环境卫生干净整洁，地面无积水。
2.经营场所干净，卫生条件良好，货物、桌椅摆放整洁。
3.严格建立健全食品安全管理制度，落实进货查验，台账登记记录齐全，从业人员均持有健康证明、培训记录齐全。
4.消毒设施齐全。
04
菏泽开发区震豪饭店
上榜理由：
1.索证索票齐全，培训内容完整。
2.店内公示栏在明显处公示，证照齐全，严格建立健全食品安全管理制度。
3.后厨卫生整洁，干净无积水，货物摆放整洁。
4.厨房案板刀具有生熟标志。
黑榜黑榜目录
菏泽开发区肖景凤餐馆菏泽开发区鹏浩肥肠鱼馆菏泽开发区蜜悦西餐厅六分店01
菏泽开发区肖景凤餐馆
上榜理由：
1.店内公示被遮挡。
2.店内有落地食品。
3.后厨土泥地面，煤气罐离灶台近距离存放。
4.灶台有油污，墙面有污渍。
5.原料落地存放摆放凌乱，没有索证索票。
6.案板刀具没有生熟标识，调料配菜盒随意放置。
02
菏泽开发区鹏浩肥肠鱼馆
上榜理由：
1.后厨卫生脏乱差。
2.店内摆放混乱。
3.索证索票不齐全，摆放不整洁。
4.案板刀具没有生熟标识。
03
菏泽开发区蜜悦西餐厅六分店
上榜理由：
1.没有从业人员食品安全培训记录。
2.经营场所生活物品混放。
3.下水道篦子缝隙太大。
4.操作间卫生差，摆放混乱。
5.台账记录不全。
6.食品直接落地存放。
7.疫情防控设施不能正常使用。
大众网·海报新闻菏泽采编室
招聘实习生啦！
要求：本科及以上学历（应届毕业生也可报名），专业不限，品行端正，性格开朗，身体健康，有良好团队协作能力和开拓创新意识，实习期间发放食宿补贴。如有意向者，请将简历发送至邮箱dzwhzzp.