宋朝，在中国茶史上，都有着举足轻重的地位，之前有一篇文章，就提到过“唐煮宋点”在，描写宋朝生活的书籍，就不得不提到《水浒传》，它是研究宋朝历史的一幅风俗画卷，也是一部描写宋朝人“吃喝”的百科全书。
宋朝的茶文化，在水浒中体现的主要是三点：
一，当时茶馆很普及，
二，茶馆内茶的品种很丰富，
三，茶文化已经和民俗融合在了一起，文人雅士更是将饮茶与礼仪结合起来，形成一套喝茶礼仪，给茶文化增添了更为丰富的文化底蕴。
茶坊遍地皆是，只见一个小小茶坊正在路口
水浒中茶坊随处可见，其中描写篇幅最多的应该就是“王婆茶坊”了。潘金莲开窗时不经意打中了西门庆的脑袋，西门庆瞬间被潘金莲迷住了，便找潘金莲隔壁的“王婆茶坊”打探信息，一天五次进出“王婆茶坊”，
王婆趁机给西门庆推荐了四种茶：梅汤(茶中放几粒乌梅煎制而成)、合汤(用果仁、蜜饯之类的甜食调和烹制的一种甜茶)、姜茶(姜片加一些糖同茶叶放在一起用沸水冲泡)和宽煎叶儿茶。
“梅汤”是由酸梅加冰糖熬煮而成，又名酸梅汤，属于广义上的茶，即果茶。王婆问西门庆‘“吃个梅汤”，读者虽不难会意，但一言难尽者大约有四：
一是‘“梅汤”味酸开胃，以显王婆荐饮此汤，是所谓“吊胃口”也；
二是“梅汤”味酸，却正中西门庆下怀，被赞为“最好”，还要“多加些酸”，以显“高富帅”的西门庆对“矮挫穷”的武大郎有潘金莲这等艳妻，心里‘“吃腊”之甚也；
三是更明显是‘“梅”音谐‘“媒”，王婆以此寄意，试探西门庆是否要她为他与潘金莲做“媒”？
四是以“梅汤”作为由说“茶”跳转为做‘“媒”的支点，给了西门庆跟进求助的机会，从而推动情节的发展。
“风流茶说合”吃茶，成了他们二人的“好事”
茶能成事，也能坏事。“风流茶说合，酒是色媒人”
王婆贪贿说风情，作者详尽地描写了阳谷县西门庆勾搭潘金莲的过程中，茶和酒所起到的作用。吃茶，成了他们二人的“好事”。不过他们最后都成为吃茶的牺牲品，被武松杀死。
一个小小的“王婆茶坊”，反映的是南宋茶馆功能，在这个特定的典型的茶坊环境，它已具备了多样化的社会功能，
茶坊已不是唐代的只供休息、解渴的茶馆，它除了具备休息解渴的原始功能，还可传播信息、休闲会友、说媒做掮、文化娱乐等，开始作为一个公共交流空间，承载着较多的社会功能。茶馆消费成为当时社会经济生活中的重要内容，茶馆业的兴盛成为宋代经济发达社会繁荣的标志。
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