水浒传中的酒店掌柜有很多，比如孙二娘以及顾大嫂，但是这篇文章要说的掌柜另有其人，他就是梁山五大元老之一的旱地忽律—朱贵。
先看原文朱贵外貌描述：
身材长大，貌相魁宏；双拳骨脸，三叉黄须。臂阔腿长腰细,待客一团和气
在看影视剧形象：
98版朱贵体型干瘦，年纪太大，感觉就是邻家爷爷类型的，而且这么大年纪能不能拉开弓箭都是个问题。
11版朱贵充满通达机敏的气质，既可横眉立目也能稳重亲和，尤其水亭施号箭从容雅致的做派，给人一种深藏不露的印象，个人觉得非常好了。
再看剧情：
朱贵水亭施号箭：朱贵送林冲前往梁山泊，在水亭把窗户打开，对着芦苇丛射去一支号箭，梁山泊便派船来接应，这段剧情主要是突出上梁山的方式以及
98版根本没这段剧情，林冲从柴进那里出来，镜头一转，林冲已经坐船上了梁山了，把朱贵的戏份全删除了，朱贵这个人出现的莫名其妙的，根本体现不出朱贵于梁山的重要性。
11版这段剧情很贴合原著，将98版缺少的朱贵剧情进行了补充，包括林冲提笔写诗的剧情，也都完全展现。
美中不足的是，导演安排了一场无意义的战斗场景。朱贵已经通过诗句知道林冲的身份以及过去，也知道此刻的林冲命案在身，正在亡命天涯，而朱贵又有何能耐，与林冲正面交锋？稍有不慎，很可能出现一场“酒店灭门惨案”，这段改编忽略了朱贵的聪明和谨慎，不应该让负责情报的老同志如此冒险。
梁山过节，众兄弟欢聚一堂书中关于朱贵的剧情很少，11版原创了朱贵戏李逵的剧情，能够看出将的日常生活充满了喜气洋洋与和谐，没有阴谋论掺杂在其中。
结局：征方腊时在杭州病死。
总结：98版朱贵看着像养老的大爷，真怀疑能否射出弓箭，而且朱贵的出场以及介绍全部被删除，导致梁山前期重要情报人员完全沦为龙套。
11版朱贵精明能干，且体型也符合原文，而且剧情方面也很大程度贴近原著。整体下来，11版优于98版也是理所应当的事。
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