主人公
武松:十字坡报社的记者
孙二娘:包子铺老板娘,绝顶聪明、懂销售策略,抓住顾客的想法,把原本单一的包子铺变成了游客打卡小店
张青:包子铺老板,诚实、勤劳,除了包子铺之外还经营着一个菜园,种菜方法独特,种出来的菜也是格外新鲜
故事内容:
在山东聊城的十字坡,有一家包子铺,一天到晚都有人排队买包子,单凭一个包子,就能吸引这么多人前来排队吗?经询问后,排队的竟然不止是十字坡居民,还有来自外地的人。到底是一家什么样的包子铺,让我们跟随武松记者的镜头,一起来看一看吧。
这家包子铺目前有两人经营,孙二娘和张青。经采访我们才知道,除了包子铺之外,还经营着一家菜园,所以每天的原材料都是最新采摘的,非常新鲜,自然做出来的包子也是非常好吃。
除了原材料新鲜,吸引众人前来的原因更多是因为高颜值的包子店铺,在我们长久以来对包子铺的了解,早已形成思维定势,认为包子铺就应该是中规中矩的早餐店,朴素的门店加上中老年员工。“错,完全错误”!孙二娘突然说道,“在我们当今生活中,不是吃得饱就能满足顾客,而是要吃得好”。虽说这种与世俗格格不入的店铺会迅速走红引来不少顾客,但是有一句话大部分人肯定都听说过,“一年红火两年降,三年四年换行当”。“不能长久那是因为还没有做出自己的特点”,孙二娘坚定地回应道。
当今时代,不管是人还是物,颜值才是硬通货,不过也不能做只有颜值的花架子,而是要实力与颜值并存,所以我们店铺第一要义是食材新鲜,第二要以是颜值,装修必须高颜值。通过长时间的市场考察,发现消费者以女性为主,尤其对于高颜值的东西,女性朋友们更是爱不释手,所以我们找来了国内外知名的设计师,在店铺中不断调试灯光,调试出适合拍照的最佳效果,在细节上抓住消费者的心理,整个店铺装修完之后的风格是明亮、清新的感觉,所以前来消费的人络绎不绝。
其次就是我们的产品,怎么才能吸引消费者呢?那就是有特点的招牌产品,别人没有的我们有,别人有的我们做的更独特,除了口味独特外,最重要的还是颜值,所以包装要做得独特,满大街都是包子店,不独特别人来的意义是什么?所以孙二娘在店铺里设置了包子定制专区,包子自行设计专区等等一系列有趣的区域,顾客们可以选择亲手参与到制作包子的过程中,这一设计直接让原本的包子店铺摇身一变成了众人的娱乐广场。有了产品就要推销,想让店铺独特、产品独特之外,营销方式也要独特,我们会在各大短视频平台晒出我们精心制作的视频,时而也会找一些人前来店铺排队,营造一种爆满的错觉。有了以上这些条件,追求时尚的人自然会前来打卡。听完孙二娘的介绍,记者武松连连夸赞她的聪明头脑,如此经营之道,屏幕前的你,学会了吗?