孙二娘最近谈成了笔大买卖：垄断了大名府的包子经营权。
为了布局，梁山可谓煞费苦心：先是给知府梁中书奉上纹银十万两，梁中书得了好处，亲自为孙二娘站台，大笔一挥题了匾额：梁山肉包子，风味十字坡，等于官方给定了调子。
有了梁中书撑腰，孙二娘一鼓作气，和大名府最有名的中厨酒楼达成合作关系，由孙二娘将包子预制为半成品，中厨酒楼代加工，最后统一配送。为了尽快拿下市场，孙二娘来了招绝的：免费供应私塾。
由于她家的包子量大，价格又便宜，再加上那些个竞争对手整天被衙役滋扰，非说食品有卫生问题，被打压得喘不来气，很快纷纷关门大吉，孙二娘终于独霸了包子界，用她的话说：终于干了票大的。每日白花花的银子往分金亭运，宋大哥鸟嘴都笑歪了。
这娘们一有了钱，立马开始作妖：先是觉得“二娘”配不上如今的身份，高低要长一辈，遂喜提新绰号“包子二奶”；不久又嫌弃张青是个软饭男，整日唯唯诺诺缺乏男子汉气概，公然和梁山第一“长粗硬”“险道神”郁保四勾搭一处。张青原本只有脸是绿的，后来连头顶都绿意盎然了起来，“菜园子”越发名副其实了。又不敢发作，整天拿着锄头跑到郁保四屋后挖墙脚，发泄着心中郁闷。
奈何好景不长，山东一带突然爆发了猪瘟，方圆数百里生猪几乎死绝。没了原材料，大名府的包子立刻断了供。中厨酒楼天天来人催货，孙二娘一急，再次干起了人肉入馔的老本行。可人肉的滋味跟猪肉差远了，大家又不是傻子，哪能吃不出来？没了口碑，孙二娘的包子生意很快萧条了。
梁中书眼见餐饮“鸡的屁”一蹶不振，心急如焚，公开喊话：梁山包子货真价实，请大家放心食用。为让百姓释疑，他带头试吃，可惜味道实在怪异，一口包子下肚，连隔夜的酒菜都吐了出来，回去后大病了一场，躺了足足半个月。这样一来，等于坐实了她的包子有问题。
孙二娘的餐饮帝国维持了仅仅半年，就彻底黄了，郁保四也和她断了联系。